Nhìn bề ngoài không khác gì một củ tỏi thông thường nhưng khi bóc ra lai có màu đen và mùi thơm của thảo dược. Đặc biêt khi ăn vị cay hăng hắc đặc trưng của tỏi tươi tuyệt nhiên không còn mà thay vào đó là vị ngọt bùi, dễ chịu khi ăn ô mai hay táo tàu. Sau năm năm nghiên cứu và thực nghiệm với hàng chục tấn tỏi tươi các nhà khoa học đã cho ra lò mẻ tỏi đen đạt chuẩn đầu tiên, thậm chí tỏi đen Việt Nam còn có chất lượng cao hơn hẳn tỏi đen của Nhật Bản, Hàn Quốc nếu được lên men từ tỏi Lý Sơn. Bằng quá trình lên men tự nhiên, tỏi tươi đã được nhóm nghiên cứu Học Viện Quân Y chuyển hóa thành tỏi đen. Sản phẩm này có màu đen, không hoặc không còn mùi vị khó chịu, có vị ngọt giống như các loại trái cây chỉ cần bóc lớp vỏ ngoài là có thể ăn được và tỏi đen có thể bảo quản trong thời gian dài. Tỏi đen được sử dụng cho nhiều đối tượng như: người già yếu, người có hệ miễn dịch kém như bệnh nhân ung thư nhằm tăng cường, cải thiện hệ miễn dịch hoặc những người làm việc trong môi trường độc hại. Hiện nay trên thế giới, tỏi đen đã được phổ biến không chỉ làm thức ăn mà còn làm thuốc chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ điều trị ung, nước uống giải khát tỏi đen đóng chaivà các dạng chế phẩm khác như: cao tỏi đen, viên nang mềm tỏi đen đã và đang lưu hành rộng rãi tại: Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Singapo được người dân ưa thích do mùi vị dễ chịu đồng thời có thêm tác dụng bảo vệ sức khỏe làm giảm mệt mỏi, tăng sức đề kháng, cải thiện xơ vữa động mạch, cao huyết áp, cải thiện chức năng hệ tiêu hóa và đường ruột, phòng chống bệnh ung thư, tim mạch, tiểu đường. Tỏi đen có ăn trực tiếp như ô mai cũng có thể mang nấu thành các món canh, món cháo bổ dưỡng tương tự như táo tàu, câu kì tử. Tỏi đen Học Viện Quân Y bán vời giá: 600000/500g Tư vấn sản phẩm: 0906297798 ( dược sĩ đại học) ĐT đặt hàng: 0972945305 ( Mrs Trang)